Не желательные волосы.

Доброго времени суток, девочки  

Хотелось бы поговорить о проблеме нежелательных волос.

К сожалению природе угодно что бы у женщин имелся волосяной покров на теле, а вот мода и эстетические взгляды против этих "уголков живой природы". 

Я имею проблему тёмных и густых волос на теле, которые плюс ко всему очень быстро отрастают   Вариант брить ноги я уже давно забыла, потому что брить каждый день - это не выход, т.к. сбривание "пеньков", которые появились за сутки вызывает раздражение. На протяжение 6 лет я уже пользуюсь эпилятором, но здесь у меня возникла другая проблема - вросшие волосы! И всё вроде бы хорошо, но ничего кроме ног я брить эпилятором не могу....((((  В наше время уже есть масса способов избавиться от нежелательных волос. 

И способы самые различные по цене и качеству, есть варианты по дешевле, которые можно сделать самостоятельно в домашних условиях, а в интернете можно найти бюджетные рецепты по изготовлению средств для эпиляции, есть и дорогие способы, которые используют в салонах или даже клиниках эстетической медицины. В надежде избавиться от нежелательной растительности я прочла массу статей, о современных способах типа лазерной эпиляции, которая не совсем доступна, да и судя по отзывам тоже не навсегда, и о народных способах экспериментировать с которыми я не решилась.

Творожный пирог с абрикосами

Любителят  творожной   выпечки  посвящается  

Простой   и  незатейливый   творожный  пирожок ,   свежие  абрикосы, будет  вкусняшка   

Продукты: 

на тесто: мука 1,3 стакана( 200 мл  стакан), масло слив. 120 гр( охладить), соль 1/4 ч.л., очень холодная  вода  2 ст.л.( примерно)

В  муку добавить  соль, натереть  масло  на  тёрке,  перемешать  руками  до  крошки, нужно  добавить 2-3 ст.л. холодной  воды, чтобы  слепить  тесто,  как  шар, и в  холодильник.

Начинка:  творог  500 гр  протереть  через  сито, добавить 2  яйца,  5 ст.л. сахара(  кто  любит  сладкое, то  добавляйте  больше), 3 ст.л. крахмал( я  взяла  кукурузный), ванильный  сахар  по  вкусу,всё  взбить. Нужно  добавить  5 ст.л. сметаны  и  ещё  раз  взбить, а  можно  взбить  и  сливки  5 ст.л. и  ввести   в   творожную  массу.Нарезать   400 гр  абрикосов и  добавить  в   творожную смесь.

Творожный торт с клубникой

Для  любителей   выпечки  с  творогом   

Сейчас   наступила  пора   ягод  и  нужно  использовать  это  максимально.

Торт  или  пирог  с   клубникой----лёгкий   и  вкусный,  не  сложный   в  приготовлении. Я  готовлю  для  мужа   и  детей,  но  лично  я  сама  не  люблю  бисквиты,  это  не  мой  вкус,  я  больше  люблю  песочное  тесто  или  с  шоколадом, или  кексовое  тесто.

 М  так, продукты:

на  бисквит: я яйца  взбить  в  1/2 ст. сахара  в  густую  пену, добавить 5 ст. ложек муки  и  аккуратно  вымешать венчиком. Застелить форму  пергаментом, можно  и  смазать  маслом  и  присыпать  мукой( это--французская   рубашка), вылить  тесто, выпекать  пр  темп. 180 град.  примерно  25-30 минут. Проверить  готовность  деревянной   палочкой.

 Крем:

500, гр  мягкого творога( любая жирность),100 гр сахара( а  лучше  сах. пудра.Она  растворяется  лучше), несколько  чл. ложечек  лимонного  сока( для усиления   кислого  вкуса  у  творога), взбить 1 минутку.

Медовая коврижка

Делюсь  новым  пирожком  

Не  сложный  рецепт,  простое  приготовление  и  вкусный  результат.

И  так,  продукты:

мёд---2 ст.ложки( у  меня  был  старый  мёд  и получилось  2  ст.ложки  с  верхом)

сахар---200 гр(  я взяла  150 гр  и  всё  ок,  сладко)

сметана---4 ст. л.

мука---240 гр

сода---1 ч.л.

яйцо---2 шт. крупных

масло сливочное(растопить)---60 гр

изюм  и  орехи----по  желанию

Приготовление.

Жидкий  мёд( я  растопила  на  водяной   бане)   смешать  с содой, постоит  5  минут,  затем  добавить   яйца   и  сахар  и  всё   вымешать хорошо, затем  добавить  растопленное  слив. масло  и  опять  вымешать  хорошо, затем   долить  сметану( у  меня  не  было  и  я  заменила  кефиром), изюм   и  орешки, и  затем  мука,  хорошо  вымешать.

 Форму  застелить  пергаментом  для  выпечки( я  не  смазывала)  и  вылить   тесто, оно  будет  густое. Выпекать  при  температуре  180 градусов. Примерно  40-50  минут.  Проверяйте  сухой  деревянной  палочкой.  Получается  коричневатая   коврижка,  как  бы   "загорелая"  

Пирог "Три молока"

Давно  хотела  попробовать  и вот  решила  сегодня  утром  приготовить.

Сразу  хочу  отметить,  что  будут  мои  замечания  по  ходу  приготовления, может  и пригодятся  кому-то  

Продукты:

сахар---1 стакан(  НА  МОЙ  ВКУС  оказалось   очень  сладко,  следующий  раз  буду  уменьшать  на  половину  или  даже  на  2/3 количество)

мука----1  стакан  250 граммовый

разрыхлитель---пакетик  11 гр

яйцо  -----4 шт( не  мелкие)

раст. масло  без  запаха---3  ст.л.

кипяток----3 ст.л. 

мак---20 гр(  это  я  решила  добавить  просто  для   интересного  вкуса)

ванильный  сахар---по  вкусу

Для   пропитки:  200 мл  сгущённое   молоко  с  сахаром, 200 мл  сливки 20-30% жирность, 200 мл  концентрированное  молоко 8,5%.

Приготовление.

Взбить  4  яйца   с  сахаром  минут  5  примерно, затем  в  отдельной   посуде  смешиваем  муку  и  разрыхлитель,  добавляем  в  яичную  смесь, добавить  мак,  затем  смешать  в  стакане   3 ст.л. масла  раст. и  3 ст.л. кипяток, добавить  в  смесь  и  размешать.

Танцуем , становимся более стройными .... с удовольствием!

Девочки ! Очень эффективный способ похудения не выходя из дома ... Для начала потанцуйте 15-20 минут 1-2 недели , а потом - насколько хватит сил ! И всем - красоты и быть довольными собой ! Танцуем зумбу ! https://www.youtube.com/watch?v=L_6fnBEC38M

Шоколадный бисквит

Пишу  новый опробованный  мною  пецепт. Бисквит  получается  быстро,  никаких  кулинарных  талантов  НЕ  НУЖНО!!!

Бисквит  имеет  насыщенный  шоколадный  вкус,  нежный  и  оооооочень  вкусный!!! Можно  есть   и  без  крема  и  без  глазури  

Рецепт:

Всё  очень  просто.  Смешиваем  вилочкой   в  глубокой   посуде:

мука----250г

сода----1,5  ч. л.  без  верха

сахар---300 г

какао--60 г

Размешали  сухую  смесь.

Затем  добавили  :

2  яйца

60 г  слив.  масла

60 г  оливкового   или  подсолнечного  масла  без  запаха

280 мл   молока

1 ст. л.  уксус----я  взяла  ябочный   уксус   6%

Перемешать  миксером  до  гладкого   состояния  без  комочков.

Я  взяла  антипригарную  форму, 22  см,  и  ещё  застелили  на  дно  пергамент. Бисквит  "вылетел"   мгновенно!

Тесто   наливаем   и  ставим  в  нагретую  до  170 градусов   духовку.  Выпекать  примерно  50  минут. Можно  и  час, если  духовка  не  нагревается  хорошо.

Маффины с малиновым кремом

В общем  то  я  думаю,  что  маффины----это  как  маленькие  кексики   Но  название  красивое,  необычное, так  что  пусть  будут   МАФФИНЫ!

Моя  приятельница  увлекается  выпечкой   и  меня  "завлекла" 

Десерт  очень  вкусный  и  нежный, не  жирный   и  очень  соблазнительный на  внешний  вид.

Продукты:

творог---200 гр( любой  жирности)

яйцо--3шт

сахар---100гр

мука--150 гр

рарыхлитель--2 ч.л

Крем: 

Сыр  по  типу  "Рикотта", как  творожный  сыр-крем(   например,  сливочный  творожный сыр  HOCHLAND)----200гр

малина---150 гр

яйцо-1 шт

сахар--50 гр

Приготовление:

Для  теста  взбить  творог, яйца  и  сахар, добавить  муку, разрыхлитель, снова  взбить. Тесто  выложить  в  формочки  НАПОЛОВИНУ   заполнив  формочки

"Рикотту"( творожный  сыр), яйца  и  сахар  взбить, добавить  малину  и  перемешать, выложить  наверх  на  тесто,  выпекать  в  разогретой  духовке при 180 градусах  примерно 30  минут.

Ирландские картофельные сконы

Девушки, пишу  рецепт  быстрого  завтрака,  можно  сделать  и сладкими, и солёными,  и  с зеленью, и  с  чесночком,  на  любой  вкус.

Продукты:

картофель---3-5  штук

мука ---200 гр

молоко 3-4  ст. л.

соль  по  вкусу

масло слив.--60 гр

разрыхлитель  теста---1 ч.л

Приготовление.

Картофель отварить в  подсоленой  воде, слить  воду, размять картофель. Охладить  до  тёплого  состояния.

Муку, масло, разрыхлитель  перетереть  руками  в  мелкую  крошку. Можно  подсолить не много.

Соединить масляную  крошку, картофель и  молоко, быстро  замешать  тесто. Не  вымешивать!!!!

Я  положила  в  холодильник  на  20 минут, но  можно  и  не  охлаждать.

Затем  раскатать  тесто  в  круг,  нарезать  на  сектора  и  выпекать  на  медленном  огне, сковороду  смазать раст. маслом. 

Готово!  Мои  дети  очень  любят,  свяежие  сконы,  с  хрустящей  корочкой , со  сметаной, вкусно    

Шоколадные кексы по- французски

Девочки, вдохновленная пирогом Арины, решила поделиться рецептом шоколадных кексов. Кулинарка я не ахти какая, сложных блюд не готовлю, люблю попроще. Эти кексы - находка. Готовить 20 минут и сыну очень нравятся. Но конечно очень сладкие, кто не сластена, это не для них.

Ингредиенты на 6 кексов:
100 г сливочного масла
200 г темного шоколада (70-80% какао)
50 г сахара ( по рецепту, а я кладу меньше, только чтобы было с чем яйца сбивать)
2 яйца
3 желтка
60 г пшеничной муки
0,25 ч.л. соли
100 г сахарной пудры

Приготовление:
1. Шоколад разломать кусочками и растопить с маслом на водяной бане

2. Взбить в пену яйца с желтками и сахаром ( 3 желтка и два целых яйца)

3. Смешать яйца и шоколад, добавить муку и соль, перемешать до однородности

4. В формочки, смазанные маслом, вылить тесто и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 7-10 минут.

Я люблю выпекать 7 минут, тогда края пропекаются, а начинка остается жидкой. Сыну очень нравится, говорит напоминает его любимый десерт лава-кейк в американском ресторане Denny's. Только там в горшочках выпекают и десерт огромный, снаружи пропеченный, а внутри жидкая шоколадная начинка, подают горячим, сверху шарик мороженого, очень вкусно. Тоже думаю попробовать и взять за основу рецепт этих кексов.

delicious day-to-day food, easy and fast to cook

hello there,

don't know how about you guys, but i'm kind of lazy when it comes to cooking, yet i love good food ))
therefore, i prefer smth tasty and simple - generally it's baked or fried stuff.
today's lunch was turkey stir-fry with sweet papers, garlic and spice-mix - 30 min incl. slicing, dicing and cooking.

it would be great if you could share your quick and easy to cook recipes to bring some diversity into day to day nutricion with minimum effort.

thanks in advance!

Творожный пирожок-запеканка

Дорогие  мои, я  сохранила  себе  этот рецепт, но  ещё  не  сделала, так  как  пока  что  идёт  пост  и  я  не  смогу  попробовать.

Буду  рада , если  у  вас  получится  и  вы  поставите  здесь  фото  пирожка. Фото  будут  не  мои.

Ингредиенты:

лаваш  тонкий---1 шт

творог---500 гр(любой)

яйцо---4 шт

сметана---250 гр(любая)

вишня(замороженная  и  без   косточек)---200 гр

крупа  манная---2 ст.л

сахар--4 ст.л

ванильный  сахар---это  если  вы  любите

масло---смазать  форму, не  обязательно

Приготовление:

Делаем  начинк:  творог, яйца, 2 ст.л.  сахара, манку  и  ванильный  сахар  перемешиваем. Размешиваем  хорошо, чтобы  не было  комочков..

Берём  тонкий  лаваш, разворачиваем, намазываем  начинку  на  весь  лист.Вишню разморозить, выложить  в  шахматном  порядке  на  творож. начинку. Свернуть  в   рулетик.Форму  смазать  маслом, выложить  рулетик  как  улитка, на  всю  форму.

    Заливка:

2  яйца  взбить  с 2  ложками  сахара, до  побеления, добавить  сметану, залить  рулет  весь , до  верха.

Свет мой, зеркальце, скажи......

Добрый день ,на дворе весна , скоро станет совсем тепло и хочется быть моложе, красивее,легче .Давайте поговорим о секретах красоты , наверняка у каждой женщины они есть Только речь не потере веса и не об оперативном вмешательстве

Мой подарок-торт к 8 марта для всех

Милые мои девушки и женщины!!!!
Хочу показать вам мой новый тортик или пирог, называется по немецки: "Kaesekuchen". Как перевод---не знаю  
Мне посоветовала моя знакомая на моём кулинарном форуме.
Рецепт есть, оригинальный, но ооооочень много комментариев по ходу приготовления. Я всё напишу подробно.
Сам оригинальный рецепт такой:
Тесто--100 гр слив.масла,50 сахара смешать в крошку с 200 гр муки, в конце замеса добавить крупное яйцо и слепить тесто в шар. Охладить в холодильнике 30 минут( не в морозильнике).Затем достать тесто, раскатать тонко, перенести при помощи скалки в форму, сформировать бортики, наколоть тесто вилкой, насыпать груз, выпекать 10 минут при температуре 180 градусов.
(теперь мои комментарии по тесту: Всё так точно, но если у вас не скатывается тесто в шар, то вы можете добавить ещё маленькое яйцо или холодную воду, по ложечке, постепенно.

Записки бубновой дамы( или меняю себя)

Однажды я проснулась с мыслью: так больше нельзя! и надо что-то делать))иначе скоро буду 150-150 - колобок, колобок, куда катишься))) Поделилась с приятельницей своими мыслями и создали мы в соцсетях группу таких же, желающих измениться)) Группа собралась живенько так - 20 человек разных возрастов и из разных мест. Каждый что-то где-то находил полезного и в группе выкладывал.

С чего обычно начинают такой процесс?? С сажании себя любимой на диету, но.. я начала с копаний в самой себе. Почему я набираю вес.. нет даже не так а ПОЧЕМУ? Все наверное сталкивались стаким моментом в жизни, особенно в детстве: доедай кашу, нельзя осталять на тарелке свою силу, или: кушай а то бабушка( мама, папа, тётя Капа) обидится... - это первое. Второе выплыло неожиданно, откуда и не ждала. Когда я осталась одна с 3 детишками жили ну очень туго.. всё всегда отдавалось детишкам: " Мам, а ты любишь пирожные??Нет, зайка, мама не любит пирожные)), ( а ещё мама не любит колбаску, конфеты, фрукты и прочее)Организм привык жить на минимуме и я была в то время как борзая)) Потом Ольгина инвалидность и опять очень туго- нужно было выкраивать денежки на лекарства, которые вроде и должны были быть по рецепту бесплатно, но их не было, а ждать месяцами мы не могли - и опять основная мамкина еда была картошка да капуста. Но вот дети выросли, и... я стала себя баловать.. а организм мой решил: ура! меня кормят!! так дай-ка я запасу, вдруг опять голодовка))))))))))))))))

Так как привычка доедать с тарелки всё - укоренилась накрепко, то... я купила себе красивенную пиалку тёмно-синего цвета( в инете прочитала, что этот цвет отбивает аппетит) вместимостью 200 гм - теперь я могу доедать с тарелки всё... (теперь это уже не актуально, но на тот момент это было важным!) ну ещё перед часом Х мы всей группой проверились на основные гормоны ( у меня оказалось всё в пределах нормы)

И вот настал этот час.. мы все взвесились и обмерили основные параметры, сфоткали себя и приступили!!!!!!!!! Это было 11 января этого года.. первое время все взвешивались ежедневно и писали свои результаты, но колебания веса то туда, то сюда - создавали в группе упаднические настроения и мы решили: будь что будет, но взвесимся в конце месяца, а тому, кто больше скинет за месяц( особенно по процентам, ведь изначальный вес у всех разный), скинемся на телефон по 30 рублей с каждой)))) Не ахти какой, но.. стимул! кто-то срывался, но мы все дружненько его не ругали, а стимулировали весёлыми постами. Вообще группа подобралась замечательная))) Стала я себе подбирать тренировку. Для начала положила глаз на 30-дневный курс с Джиллиан Майлз, но опробовав, поняла, что это не по мне: много прыжков ( титьки подпрыгивали - думала оторвуться) и чувствовала я себя как варёная колбаса, хотелось тихо заползти под плинтус)))выбрала интенсивную ходьбу с Лесли Хансон - начала с 2 миль и то к концу вся мокрая как мышь была.. потом было 3 мили, теперь уже 4)) вроде ничего сложного, а к концу можно выжать и высушить)) Блин как объяснить ЧТО я чувствую после тренировки( ведь поначалу мне приходилось себя буквально стаскивать с дивана и заставлять) Я чувствую себя крутой!!!!!!!!!!!!!!! ну прям как варёное яйцо - я смогла и я это сделала!!Теперь уже появилось и желание и потребность, но вот по первости - это что-то. Оказывается найдёшь в себе кучу отговорок))))Ещё очень важно установить себе временные рамки, но реальные. Когда ставишь себе установку : похудеть на 20 кг за месяц - это не реально и срывы неизбежны. Я хочу скинуть свои 15кг к дню юбилея. Это в конце мая. Изначально была крамольная мысля скинуть вес до 50, но... я быстро осадила себя: не хочу становиться шарпеем. 65 - это будет то, что надо.То есть 16 кг за 4, 5 месяца - это реально)))и не быстро.

Итак первая неделя - неделя эйфории. Ура! я скидываю вес , вроде держусь в коридоре своих калорий и вообще даже чувства голода не испытываю))) Вторая неделя была самая трудная. Вся пища казалась пресной и появился страх: как же так , никогда больше не кушать жареной картошки и копчёного сальца и... да много чего. А что же я кушать-то буду. Настроение упадническое было и хотелось кого-нибудь покусать)) И покусала.. сорвалась на свою мелкую, когда она в очередной раз в гости со своим пирогом прибыла. Поначалу они всерьёз не приняли моей такой жажды измениться, думали: ну поблажит мамка и пройдёт. чай не в первый раз... Она тогда на меня обиделась)) но.. бида прошла, зато теперь в гости с полезной пищей, или когда я еду к ним в гости всегда в меню стола включает то, что мне кушать нужно, и невестка молодец : на день рождения сына сделала так, что я была не голодной, но и запрещённых продуктов не ела))) Я им объяснила, что это пока на время инитенсивного скидывания веса, потом список продуков расшириться, но ограниченное колличество останется, а пока.. вот так...

Всем советую прежде чем подойти к процессу изменения себя - найдите для себя выгоды лишнего веса и запишите их себе.. да-да у лишнего веса тоже есть выгоды, если их понять, то они уходят сами и остаются только выгоды стройного тела))) например вот эта: имея лишний вес и не заботясь о своём питании я могу не обижать своих родных и есть то, чем угощают)))ну и так далее.

На третьей неделе я поняла, что обычная вода тоже имеет вкус)))))))))))))))причём разных производителей - разный вкус))) в деревне фильтр ставить некуда - колонка, пришлось покупать воду и вот тут то и поняла, что она разная)) Самое трудное для меня оказалось отказаться от хлеба. Да-да именно от хлеба! Каюсь до сих пор чёрный хлеб я ем, ограниченно правда, но.. ем)Открыла для себя супы-пюре.. а всё началось с поста Ирины о супе из чечевицы.. именно супе-пюре. Суп получился изумительным, теперь я все супы блендером обрабатываю. Вообще супы на воде и без картошки изумительное средство для сбрасывания веса))) и сытно и вкусно и вообще мне очень нравиться)) второе открытие : творожная постная запеканка в микроволновке)) когда еда заменяет тебе и ужин и десерт - это вкусно и психологически как пирожок кушаешь))ведь выпечку-то нельзя. Психологи рекомендуют класть руку на желудок и спрашивать : ГОЛОД ЛИ? если голод(желудок должен ответить), то кушать, если нет - пить воду.. Мой желудок на третьей неделе только орал : жрать давай!!!! - это была наверное самая "голодная" неделя. Особенно вечером.. вроде покушал, всё нормально, но нет.. прямо свербило от мысли : а что бы пожевать)) решила себя обмануть: начистила морковочку, порезала её мелкими кубиками и поставила себе рядом.. захотелось что-то по привычке в рот сунуть - сую кусочек морковки!! Много не съешь - жевать устанешь... и поняла, что привычка она не в пустом желудке - она в голове))) Стала самую интересную работу оставлять себе на вечер) Замечали? когда очень чем-то занят, то мыслей о еде нет?

4-ая неделя принесла облегчение)) вечерний жор поутих и стало хватать того, что положено. Тренировки стали полегче, ну а когда через месяц взвесилась и обмерилась.. девчонки, гордость за себя захлёстывала... и.. захотелось себя люить с утроенной силой.. нашла упражнения для мышц лица с ложкой и карандашом - очень понравилось)) попробовала японский массаж с Танаки , но отзывы не однозначные, пока не стала делать. Медовый массаж - это классно, причём не только , живота, талии, но и лица)))до попы не добралась пока - некому похлопать))скраб с кофн самодельный тоже даёт результат))) пошёл второй месяц.. пока не взвешиваюсь, но я научилась слушать себя и стараться понять почему так а не иначе))

Чего я добилась за этот месяц?

Принципы правильного питания

Некоторые мои знакомые и друзья интересуются, как мне удается сохранять вес.
Ответ очень прост. Активный образ жизни, спорт и правильное питание. Но, я все же остаюсь обычным человеком и иногда грешу слабостями и капризами.

Итак, принципы правильного питания:

🔹Отказ от жирного/жареного/вредного/калорийного.
Фастфуд, сладкая газировка, майонез, маргарин, чипсы, колбасы/сосиски и прочие искусственные продукты, кондитерские изделия и сдобная выпечка — это НЕ еда! Это пустые вредные калории и трансжиры!!! Исключить также жирные консервы, жирные сорта сыра, творога и молочных продуктов, сало, сливочное масло; ограничить сахар и соль.

🔹Сладкое можно только на завтрак и только натуральное
(Мед, сухофрукты, варенье или джем; допустимы: зефир, мармелад, нежирное молочное мороженое)

🔹Фрукты и углеводы — до 17:00!
Вечером обменные процессы организма значительно замедляются, наша двигательная активность снижается; соответственно, потребность в углеводах исчезает.

Люблю усложнять простое и упрощать сложное. )))

По рецепту блюдо готовлю только один раз, самый первый. А потом - эх развернись моя фантазия....    Кто поддерживает мою неуёмную фантазию поделитесь рецептами. Заранее спасибо!   

                 "Каша манная с шафраном и клубникой".

Один литр воды. Или молока- тогда совсем обалденная каша получается. Шесть столовых ложек с горкой манки. три рыльца Шафрана. Столовая ложка сливочного масла. Соль по вкусу. Клубника (малина, клюква, черника - зависит на сколько запасливая хозяйка) с сахаром свеже замороженная из н/з запаса.

Перед началом приготовления рыльца шафрана залить небольшим колличеством тёплой воды, и дать настояться минут пятнадцать. Затем этот настой вместе с рыльцами соединить с остальной водой или молоком, до общего объёма один литр. И сварить манку как обычно. В этой пропорции манная каша будет немного жидковата. Кушать десертной ложкой. Для тех кто на диете - китайскими палочками.    В красивую тарелку порезать кубиками, шариками, звёздочками (кому как нравится) замороженную клубнику. Сверху залить горячей манной кашей. Приятного аппетита! Фотоотчёт моего извращения прилагаю.

Творожный тарт с основой из овсянки

Советую приготовить всем любителям выпечки с творогом!!
Состав:

Тесто:

Хлопья овсяные — 60 гр.( я взяла 80 грамм крупной овсянки НЕ быстрого приготовления, а обычной и размолола блендером)
Мука — 60 гр.( тоже взяла 80 грамм)
Сода — 1/4 ч.л.( я взяла пекарский порошок)
Соль — 1/4 ч.л.
Сахар — 1/4 чашки
Растительное масло — 60 мл.( я взяла сливочное масло, мягкое, комнатной температуры)
Желток — 1 шт.
Вода — 1-2 ст.л.( нужно добавлять для эластичности теста)
Для начинки:

Рикотта — 250 гр. (я взяла 5%творог и протёрла через сито)
Яйца — 1 шт.
Пудра сахарная — 2 ст.л.( это вместо сахара, но можно и сахар)
Лимонная цедра — 1 ч.л.
Ванильный экстракт (ванилин или ванильные зерна)( можно и ванильный сахар)
Приготовление:

Шаг 1: Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Овсяные хлопья измельчить в блендере, но не до полной муки. Смешать сухие ингредиенты: муку, овсянку, соль, соду и сахар в миске. Добавить масло, перетереть мучную смесь в крошку. Добавить желток. Снова хорошо перемешать и скатать тесто в шар. Если тесто всё ещё распадается, добавить воду. Добавить аккуратно, по 1 ст.л., чтобы не перелить

Домашние "Тоффифи"

Ингредиенты:
- сливочный ирис - 240 г
- темный шоколад - 70 г
- сливки (10%) - 9 ст.л.
- масло сливочное - 1,5 ст.л.
- обжаренный фундук - 30-37 шт

Приготовление:
1. Мелко нарезанный твердый ирис растопить на водяной бане с добавлением 5 ст.л. сливок.
2. Снять с огня и добавить 1,5 ст.л. сливочного масла до однородной массы
3. Чайной ложкой наливайте растопленный ирис в смазанные маслом формы (можно использовать силиконовые). Старайтесь выбирать масло без запаха
4. На каждую ириску положите по орешку
5. На водяной бане растопите шоколад и постепенно добавьте в него 4 ст.л. сливок
6. Покройте конфеты поверх орехов шоколадом
7. Поставьте на 4-5 часов в морозильную камеру и затем аккуратно достаньте из формочек

Вкусный Тирамису за 5 минут

Ингредиенты:

-110 г сливочного сыра
-5 столовых ложек сгущенного молока
-4 столовых ложки жирных сливок
-3 капли ванили
-1 чашка кофе
-Печенье “Дамские пальчики”
-Тертый шоколад

В миске взбейте сыр, сливки, молоко и ванилин.
Окуните печенье в кофе на несколько секунд чтобы они не размокли. Выложите печенье сплошным слоем в блюдо. Нанесите половину взбитой смеси. Выложите второй слой печенья и закройте оставшейся смесью. Натрите шоколад. Поставьте в холодильник на пару часов перед подачей

Как приготовить Сникерс?

Ингредиенты:

Для первого слоя:
200 г молочного шоколада
50 г конфет-ирисок
50 г сливочного масла

Для второго слоя:
4 ст.л. сливочного масла
1 стакан сахара
1/4 стакана сгущенного молока
1 1/2 стакана зефирного крема
50 г арахисового масла
1 ч.л. ванилина
1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя:
400г конфет-ирисок
1/4 стакана густых сливок

Для четвертого слоя:
200г молочного шоколада
50г конфет-ирисок
50г сливочного масла

Для зефирного крема:
3 белка
2 ст. ложки варенья
3 ст. ложки сахара
1 ч.л. желатина
1/4 стакана воды
1/4 ч.л. соли

Рецепт:

1) Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.

2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.

3) Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.

4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

5) Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.

Семифредо "Под солнцем Сицилии"

Ингредиенты:

апельсин крупный - 2 шт.
манго - 1 шт.
киви - 2-3 шт.
апельсиновый сок - 70 мл
лимонный сок - 2 ст.л.
желатин - 8-10 г (примерно 1 ст.л.)
яйцо куриное - 4 шт.
сливки 35-38% жирности - 150 мл
маскарпоне - 350 г
сахар тростниковый мелкий - 110 г
молоко сгущённое - 2 ст.л.
сахар ванильный - 1 пакетик (20 г)
ликёр Амаретто (по желанию) - 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Желатин залить соком, оставить для набухания на 30-40 мин. Нагреть в сотейнике (или СВЧ) до полного растворения, не доводя до кипячения, остудить.

Манго очистить, срезать мякоть с косточки, порезать кубиками. Манго в данном десерте используется как фрукт, имеющий очень густое и сладкое пюре. Он хорошо "свяжет" водянистый апельсин. Иначе нам в десерт придётся "вгрызаться"😊 

Апельсин очистить, освободить от плёнок, мякоть порезать дольками.

Манго взбить в большой чаше блендера в однородное пюре, добавить мякоть апельсина, и взбить ещё немного (апельсин должен быть измельчён, но не слишком сильно). Выливаем фруктовое пюре в глубокую чашу, вводим лимонный сок и растопленный желатин, хорошенько размешиваем ложкой, чтобы желатин равномерно распределился. Оставим пюре, чтобы немного загустело. Уже очень вкусно! 

Разложить половину фруктового пюре в две формы , поставить для застывания в холодильник.

Яичные желтки растереть с сахаром добела, поставить на водяную баню и взбивать в пышную пену минут 5 до полного растворения сахара, лучше всего блендером с насадкой венчик. Остудить яичный крем.

В маскарпоне комнатной температуры постепенно ввести яичный крем, добавить ликёр. Масса получается консистенции густой сметаны.

Как сделать натуральный освежитель воздуха

Нам понадобится:
2 ст.л. желатина
1 ст. воды
пищевые красители
эфирные масла - бергамот, апельсин, пачули гвоздика
порошок корицы
декор по желанию

На маленьком огне растворяем желатин, добавляем желаемый краситель, корицу и эфирные масла (бергамот, гвоздику и пачули по 5 капель, апельсин - сколько не жалко).

На дно формы для ароматизатора выкладываем декор (например, декоративные оранжевые камушки) и заливаем жидкостью.
Наслаждайтесь свежестью в вашем доме.

Рубленные котлетки

Ингредиенты:

Куриное филе - 350 грамм
Майонез или кефир - 100 грамм
Яйцо - 1 шт.
Луковица - половинка
Соль, перец - по вкусу
Мука

Приготовление:

Филе курицы режем мелкими кусочками и добавляем майонеза или кефира. Оставляем минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике (я сделала вечером и оставила до утра). В замариновавшуюся массу добавляем 1 яйцо, соль, перец и муку и половинку луковицы. Тесто должно быть густым, но руками его не взять, как на оладьи.Выкладываем ложкой на прогретую сковороду и обжариваем с 2 сторон по 2-3 минутки.

Пирожное Картошка

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла;
- 100 г сгущенного молока;
- 2 ст.л. коньяка или рома;
- 2 ст.л. порошка какао;
- 1 стакан молока;
- 400 г песочного или бисквитного печенья.

Приготовление:

Печенье перемолоть в блендере или мясорубке в крошку.
Сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить ром.
Смешать размолотое печенье с полученной массой и 1 ст.л. порошка какао.
Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на час.
Готовые пирожные посыпать оставшимся какао-порошком.

Орехово-карамельное блаженство

Ингредиенты:
тесто:
-2 яйца
-1 столовая ложка сахара
-150 граммов маргарина или сливочного масла
-1,5-2 стакана муки, может чуть больше или меньше, ориентируйтесь на муку
начинка:
-банка сгущенки (стандартная, от 360 до 400 гр.)
-250 граммов арахиса или других орехов (у меня арахис,он хорошо сочетается со сгущенкой и бюджетен).

Приготовление:
Растираем размягченный маргарин с сахаром и яйцами,добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.Распределяем тесто по форме пальчиками,делаем высокие бортики, сантиметра 2-3.
На тесто высыпаем ровненьким слоем орешки и заливаем все это безобразие сгущенным молоком.
Ставим в разогретую духовку на t 180* до тех пор,пока тесто не зарумянится, а сгущенка не начнет приобретать бежевый оттенок. У меня на выпечку ушло 25 минут.
Как следует даем остыть и нарезаем на маленькие ромбики-квадратики.

Рецепты молочных коктейлей в блендере

Коктейль Классический

Взбейте в блендере
1 часть мороженого
с двумя частями молока.
Далее уже по своему настроению и вкусу добавляйте любые вкусности на свой выбор — шоколад, ягоды, сиропы, орешки, сгущенку и.т.д. Если коктейль получается жидким, то делайте пропорцию 1:1. Также коктейли украшайте по своей фантазии — стружкой из шоколада, из кокоса, орешков или цукатов.

Коктейль Ванильное небо

Смешать в блендере
молоко 100 мл,
ванильный йогурт 1 баночка,
одну столовую ложку сока лимона,
несколько абрикосов
и лед.
Перелейте в бокалы и украсьте долькой абрикоса.

Коктейль Шоколадная мята

В блендере смешайте
4 шарика мороженого,
1/4 стакана молока,
столько же шоколадного сиропа
и 1-3 капли масла мяты.
Перелейте в бокалы и украсьте листиками мяты

Коктейль Поплавок

Взбейте в блендере
промытую клубнику около 20 грамм.
Переложите в бокал,
залейте 100 граммами лимонада «Байкал» или («Кока-колы», «Пепси»)

Торт "Рыжик"

Ингpедиенты:

2 ст.л меда
2 яйца
1 ст. сахара
100 г сливочного масла
2 ч.л. соды гашенной
около 4-х стаканов муки.
Крем;
500 г сметаны
1 ст. сахара
1 сырой белок.

Приготовление:

Мед растереть с сахаром и яйцами, добавить масло и гашеную соду. Поставить на слабый огонь или водяную баню и мешать до полного растворения и получения однородной массы. Дать массе немного остыть и частями всыпать просеянную муку. Вымесить гладкое тесто. Скатать в колбаску и разделить на 8 равных частей.

Испечь 8 коржей. Выпекать при 180 градусах минут 5 (смотреть по готовности, коржи очень тонкие и пекутся быстро, не надо их передерживать и пересушивать, как только корж начал румяниться, его можно вынимать). Каждый готовый корж пока он еще горячий ровно обрезать с помощью тарелки нужного Вам диаметра. Обрезки пойдут на украшение нашего торта. Сделать крем: взбить сметану с сахаром и яичным белком. Обильно промазать каждый корж кремом.

Оставшиеся обрезки отправить опять в духовку и дать им хорошо зарумяниться, затем измельчить их в крошку с помощью блендера и обсыпать наш торт. Дать торту пропитаться при комнатной температуре часов 5.

Медовик

Ингридиенты:

4 яйца
1 ст. сахара
4 ст.муки
4 ст.л. меда
пол ч.л. соды
Для крема:
1 л. сметаны (домашней, жирной)
2 ст. сахарной пудры
ванилин

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавлять постепенно муку.
Добавить в тесто растопленного меда.
Добавить соду гашеную уксусом/лимонным соком или разрыхлитель.
Раскатать тесто, сформировать коржи. У меня прямоугольная форма, получилось 5 коржей.
Предварительно разогреть духовку до 180 гр.
Выпекать каждый корж ок. 6-8 мин
Дать коржам остыть. Я пропитывала коньяком с вишневым сиропом
Готовим крем. Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилином.
Намазать каждый корж кремом.
Бока и верх обсыпать крошкой.Теста у меня хватило ровно на 6 коржей, поэтому измельчила пачку печенья.
Поставить в холодильник минимум на 6 часов, чтобы хорошо пропитался.

КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для фарша:
Куриный фарш 1 кг
Батончик или булочка
Соль
Для начинки №1:
1 яйца
75 гр сыра
Укроп, петрушка
Для начинки №2:
1 яйца
75 гр сыра
Чуть чеснока
Укроп, петрушка
Майонез
Кунжут
Сливочное масло для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Делаем начинку. Яйцо мелко режем. Сыр трём на крупной тёрке. Зелень мелко режем. Это первая начинка. Для второй начинки: Яйцо мелко режем. Сыр трём на крупной тёрке. Зелень мелко режем. Выдавить через чесночницу немного чеснока и заправить майонезом.
Кусок батона или булки (мякоть) вымочить в воде или молоке, отжать, добавить в куриный фарш. Посолить. Хорошо перемешать.
Делаем лепёшки из фарша, кладём на них начинку, закрываем, формируем котлетки с начинкой внутри. Половину котлеток я сделала с начинкой №1 и обваляла их в кунжуте. Во вторую половину зразов я положила начинку №2 и оставила как есть.
На сковороде разогреть сливочное масло.
Выкладываем в прогретое масло наши зразы и жарим 30-40 мин. Сначала обжарить до румяной корочки, потом под крышкой на небольшом огне.