Написала кулинарный пост, но при попытке добавления фото (с таким трудом найденных), он исчез. Подумала...может кулинарии тут не место? Ну а где ж еще его разместить, как ни в "Моем творчестве"?) Проявлю настойчивость. А вдруг кому пригодится. Read all
Салат из свеклы и зеленой фасоли: Свеклу отварить в течение 10 минут. Почистить, нарезать крупными кусочками, посыпать солью, розмарином, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в хорошо нагретой духовке 5-7 минут. Зеленую стручковую фасоль немного отварить в кипящей посоленной воде. Готовые ингридиенты смешать в салатнике, добавить оливковое масло и нарезанную кубиками брынзу или горгонзолу.
Салат из рукколы: Смешать свежую пряную рукколу, нарезанные пополам помидоры черри, очищенный и нарезанный свежий огурец, нарезанный стеблевой сельдерей. Заправить песто ( хаотично разместить сформированные чайной ложкой шарики. Добавить немного оливкового масла. Можно с ароматом белого трюфеля.
Кстати(!): масло с ароматом белого трюфеля очень вкусно добавлять в картофельное пюре. В этом случае в пюре используют только картофель, трюфельное масло и немного соли. При подаче пюре хорошо формируется в цилиндрик ( при помощи формы-пресса) и подается с овощами сотэ, как отдельное блюдо или как гарнир.
Запеченная тыква: Лучше брать небольшую тыкву с ярко-оранжевой мякотью с характерным каштановым вкусом. Тыкву разрезать, удалить семена (очистить и слегка подсушить). Нарезать крупными ломтиками, посолить, полить немного оливковым маслом и посыпать розмарином. Кожицу с тыквы можно снимать или не снимать (по желанию). Запекать в духовке в течение 10-15 минут. Подавать с мягким сливочным сыром ( в идеале с "Филадельфией"), посыпав семечками.
Запеченные куриные грудки: Грудки предварительно вымочить в воде с добавлением уксуса ( я использую красный винный), в течение минимум 2х чамов, а лучше сутки. Затем воду слить, мясо обсушить бумажным полотенцем, нашпиговать чесноком, добавить любимые специи. Зарекать в предварительно нагретой духовке в течение 15 минут. По истечении времени, духовку выключить и оставить грудки до ее полного остывания. Мясо получается сочным! Можно есть горячим и холодным.
Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!
Написала кулинарный пост, но при попытке добавления фото (с таким трудом найденных), он исчез. Подумала...может кулинарии тут не место? Ну а где ж еще его разместить, как ни в "Моем творчестве"?)
Проявлю настойчивость. А вдруг кому пригодится.
Салат из свеклы и зеленой фасоли:
Свеклу отварить в течение 10 минут. Почистить, нарезать крупными кусочками, посыпать солью, розмарином, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в хорошо нагретой духовке 5-7 минут.
Зеленую стручковую фасоль немного отварить в кипящей посоленной воде.
Готовые ингридиенты смешать в салатнике, добавить оливковое масло и нарезанную кубиками брынзу или горгонзолу.
Салат из рукколы:
Смешать свежую пряную рукколу, нарезанные пополам помидоры черри, очищенный и нарезанный свежий огурец, нарезанный стеблевой сельдерей. Заправить песто ( хаотично разместить сформированные чайной ложкой шарики. Добавить немного оливкового масла. Можно с ароматом белого трюфеля.
Кстати(!): масло с ароматом белого трюфеля очень вкусно добавлять в картофельное пюре. В этом случае в пюре используют только картофель, трюфельное масло и немного соли. При подаче пюре хорошо формируется в цилиндрик ( при помощи формы-пресса) и подается с овощами сотэ, как отдельное блюдо или как гарнир.
Запеченная тыква:
Лучше брать небольшую тыкву с ярко-оранжевой мякотью с характерным каштановым вкусом. Тыкву разрезать, удалить семена (очистить и слегка подсушить). Нарезать крупными ломтиками, посолить, полить немного оливковым маслом и посыпать розмарином. Кожицу с тыквы можно снимать или не снимать (по желанию). Запекать в духовке в течение 10-15 минут. Подавать с мягким сливочным сыром ( в идеале с "Филадельфией"), посыпав семечками.
Запеченные куриные грудки:
Грудки предварительно вымочить в воде с добавлением уксуса ( я использую красный винный), в течение минимум 2х чамов, а лучше сутки.
Затем воду слить, мясо обсушить бумажным полотенцем, нашпиговать чесноком, добавить любимые специи. Зарекать в предварительно нагретой духовке в течение 15 минут. По истечении времени, духовку выключить и оставить грудки до ее полного остывания. Мясо получается сочным! Можно есть горячим и холодным.
Надеюсь, вам понравится.
Приятного аппетита!
я покупала оливковое масло с ароматом белого трюфеля в Хорватии, привезла)) попробовала))) дала попробовать всем, кому могла)) понравилось только мне)) у него очень своеобразный вкус) а теперь все масло можно использовать только для себя! Тыкву запекаю со сливочным маслом и медом, еще пеку пирог с ней, а соленую никогда не пробовала) Спасибо за рецепты, Ника!
Блииин, зачем я фотки посмотрела... Весь монитор слюнками забрызгала... Первый час ночи, пойду что ль в домового поиграю... Дверцей холодильника погремлю....
