Language:
English

Beauty, health, lifestyle


avatar

Svetlana

Полезное печенье.

Это печенье я придумала сама по мотивам тортов Киевского и Эстерхази. Я очень люблю всякими полезностями дочку кормить. Тыквенные семечки - одна из таких полезностей. Но она их не любит. Зато печенье улетает незаметно за несклько дней. Рецепт. 1. Чищу сырые или подсушенные тыквенные семечки. Конечно, можно взять очищенные, но если я готовлю для ребенка, то никому не могу доверить это дело. Пальцы конечно болят, но кто играл на гитаре не сочтет это проблемой. Кроме того чистка семечек очень длительный процес, а  я люблю мототонную работу, не требующую внимания. Я так лучше думаю. А думать - это большая часть моей работы. 2. В этот раз мне показалось, что мало семечек, поэтому я добавали еще орехи. 3. Блендером превращаю семечки в муку. Но без фанатизма, чтобы кусочки оставались. 4. Взбиваю 3 белка с сахаром. Сахара беру немного, где-то пятую часть от муки. 5. Аккуратно всыпаю семечковую муку в белки. 6. Ставлю в духовку подсушивать. Оставляю щель открытой, стабенький огонь. 7. Сегодняя я их чуть-чуть передержала. В идеале они должны остаться того же цвета. Я даже думала пост сделать в следующий раз, но дочке очень понравились, поэтому публикую. 8. После того как печенье остынет, его нужно плотно накрыть пищевой пленкой, чтобы оно оставалось таким же невесомым и хрустящим. 


Печенье очень вкусное к чаю, но я его просто ставлю на кухне и оно как-то само собой испаряется.    В университет для перекуса моя кроха его тоже с удовольствием берет. Главное, чтобы не отсырело, потому что становится как жвачка. Вкусно - но для зубов не очень

photo
photo
photo
photo
photo
photo
photo
avatar

Tatyana, 61 y.o.

Ukraine

All the user's posts


Спасибо за интересный рецепт. Я ещё не пробовала испечь, но по ингридиентам понимаю, что это не только вкусная, но и здоровая пища. 





top