Надежда, я надеюсь, что вы не разочаруетесь, если решитесь на поездку. Только не ограничивайтесь традиционно туристическими местами. Мы зимой ездили в Канкун, мне не понравилось - толпы туристов, кругом какие-то лавки сувернирные, на пляже не протолкнуться, цены высокие на все. Посмотришь вокруг и непонятно где ты, то ли в Турции, то ли в Мексике... Я больше туда не поеду.

Гражданам России и Украины можно делать "электронную визу". Она делается за 5 минут бесплатно на сайте правительства Мексики, подтверждение распечатывается и отдается в аэропорту. https://www.inm.gob.mx/sae/publico/ru/solicitud.html - страничка на русском, позаботились о нас.
Тем, у кого есть гражданство или вид на жительство ЕС, США и ряда других стран, въезид безвизовый.
Гражданам тех стран, кому визу получать требуется, например стран СНГ, кроме РФ и Украины, можно посетить Мексику по шенгенским визам. Т.е. если в паспорте есть любая действующая шенгенская виза, отдельно мексиканскую визу можно не получать.