Посчитать не проблема, билеты и гостиницы есть в интернете. Можно подписаться на рассылку новостей какой-нибудь компании, отслеживать горящие туры.
Есть еще такой классный сайт Винского для самостоятельных путешественников. Там по всем странам всегда текущая информация, в том числе и по ценам. Очень информативно, только там надо копаться.