"А сколько в Сети советов, как доказать что работал неофициально, когда вдруг потребуется."

Люда, а зачем люди доказывают, что работают неофициально? Такое явление есть везде, бесспорно, но вот в Штатах такое скрывают всеми средствами. Если вдруг выяснится по прошествии многих лет, то такое было, налоговая служба вцепится мертвой хваткой. И возможно не только налоговая. Знаю, то многие иммигранты, которые легкомысленно работали вчерную, не имея на то соответствующего разрешения (находясь в стране по тур.визе например), потом имеют большие проблемы с иммиграционными властями, когда меняют статус.