Ну как же так, устная часть экзамена по В1 представляет собой описание картинки, которую тебе подсунут преподаватели с дальнейшим плавным переходом от описания картинки вообще к частностям, а как это выглядит у вас на Родине, а как Вы это находите здесь в Германии. Мне, например, досталась картинка на которой изображен детский садик и потом мы обсуждали не только разницу детсадов в России и Германии, но и в принципе насколько благом является наличие их в большом количестве ( я пустилась в рассуждение, что хотя с одной стороны признаю их нужными, с другой, пока ты зарабатываешь деньги твоего ребенка воспитывает чужая тетя). Вторая часть его - диалог с партнером на заданную преподавателями тему, все без подготовки. Ну и в начале конечно каждый представляется, кто он, откуда, семейное положение, местожительство, цели и и.д. В это время преподаватели оценивают грамотность речи ( уровень В1 позволяет ошибки, но смотрит на их количество), словарный запас и беглость речи. Причем можно написать хорошо письменную часть, но если устную не дотянул, В1 не получишь, дадут А1-А2. Поэтому странно, что девушка сертификат получила, а заказать в кафе не может. Может быть частная школа с плохим уровнем обучения? Я училась в государственной VHS.