По-моему, в обоих. Но я ее только на шубу, чистить от костей не надо. А просто есть ее невкусно, соленая, но меньше, чем другие. В эстонском тоже покупаю и селедку привычного вкуса, и сыр копченый, и даже хлеб иногда. А сейчас вот сала захотелось. Не видела здесь такого.