Наташ, напомнили мне мою детскую «обидку» этим «по полочкам».  Меня все детство тролили — «у нее все по полочкам». Я не помню, года четыре наверно было. Заставляли что-то есть, заедая и запивая какими-то вещами, несовместимыми для меня. Я возмутилась - «нельзя смешивать, это же разные продукты». Услышав, что в животе все смешается, не поверила и сказала, что у меня там все по полочкам.
Потом долго доставали меня этой фразой.  
А сейчас-то почему «по полочкам»?