Немного напишу о своих впечатлениях о французской кухне. Я нисколько не гурман  ,в винах особо не разбираюсь,устрицы и омары не понравились. Но луковый суп очень даже ,французы предпочитают готовить его только в зимнее время.МЧ готовил долго,добавлял белое вино ,едят в основном на ужин,как он сказал. Пару дней назад ужинали в ресторане Аркашона,я попросила заказать что-нибудь на его вкус. В самом начале ему принесли кусочек маленький гр 50 фуа-гра с поджареным хлебом и джем ,вроде бы из инжира.А мне сыр камамбер в горячем коньяке -вкусно,но жирно для меня ,тем более в 9 вечера.Затем мне рыбу ,а себе я не поняла что.Когда спросила,он сказал,что это яйца и гланды !!!!! молодых бычков...Я была под впечатлением от услышанного