Естественно не в первые минуты знакомства такой вопрос задавать. Я задавала и мне задавали. Я всегда отвечала, а что такого, не сопрет же он мои деньги по скайпу  . Так и начинала "Извините, я задам некорректный но очень важный вопрос и т.д."... И сейчас, если меня интересует какая-то профессия в разговоре так же спрашиваю, всегда отвечают либо сколько платят в час, либо сколько нетто или брутто в месяц или сколько в год.