Добавлю, что в некоторых европейских странах, в том числе и в той, где я нынче живу, для работы в общепите совсем не нужны санитарные книжки. Никаких анализов иди и работай!
А после рассказов моих одногруппниц из Китая, которые подрабатывали в ресторанах, мое желание посещать их сократилось в разы  .