Оля, гортензии зимуют отлично, они же у меня прямо в земле растут. Не укрываю, не укутываю. Осенью постригла, чтоб округлую форму придать и все.
У нас же здесь климат очень мягкий - мы в низине за горами, Рейланд-Пфальц сельско-хозяйственная земля, вокруг виноградники, пальмы растут  .
Снег бывает раз в год и то он не лежит, а сразу тает. Этой зимой был даже мороз - 4 .