В обязанности сотрудников визовых центров как раз и входит исправлять ошибки, знать об изменениях, следить за комплектностью всех необходимых документов.
Интересно, почему на официальных сайтах посольств иностранных государств публикуют призывы к гражданам пользоваться услугами визовых центров и всячески избегать всевозможных агентств. Видимо потому, что в некоторых случаях "специалисты" хваленных агентств могут такого накрутить, чего и не надо, а иногда и навредить. Не знаю на всех ли сайтах такое предупреждение имеется, на сайтах же английского, немецкого посольств, американского консульства в Украине есть и на других с которыми я сталкивалась, когда еще в визы оформляла.
А так да, хозяин барин - агентство все равно не несет никакой ответственности за результат.