Вы отрицаете возможное наличие эрудиции у выпускника Hochschule - тоже высшее образование? Или только уни?  
Еще же надо, кроме эрудиции, чтобы у него были дети, но не более двух и не маленькие (забота в Ваши планы не входит) и что немаловажно, чтобы война для него "правильное" значение имела - круг сужается, процент понижается .
Вы пишете что не хотите понижать уровень жизни, так уровень жизни немецкого "водителя скорой" (гипертрофировано) примерно равен а то и выше уровня жизни российского врача. Все по честному.
Неплохой вариант найти Вам контракт в клинике, приехать по рабочей визе работать врачом (Вы писали что в курсе как все это происходит), зарплата врача позволит и детей привезти, не будете зависимы от мужа и не надо думать над вопросами, которые Вас волнуют. И уже здесь на месте искать спутника жизни. В клинике и контингент подходящий, все врачи с университетским образованием. Да и в повседневной жизни шансы увеличиваются, может среди пациентов будут эрудиты.