Полиньяно-а-Маре — один из самых распиаренных инстаграм-блогерами живописных городов Апулии. Городок расположен на высоком скалистом берегу, с которого открывается невероятный вид на бирюзовое море. Визитной карточкой города и всей Апулии стал пляж Lama Monachile Cala Porto.
В самом городе практически нет исторических или архитектурных достопримечательностей. Ключевые места в городе — мост, с которого открывается «тот самый вид», старый центр и набережная, на которой стоит памятник певцу Доменико Модуньо, автору популярной песни Nel blu dipinto di blu или "Volare".