Лена, просто у них обычно работают по специальности и для них удивительно, что человек имея диплом инженера, не работает инженером. Это же нонсенс для них т.к. инженер это уважаемая высокооплачиваемая история. Когда они видят, что у человека высшее образование они спрашивают, какой диплом, потому что диплом получают только те, у кого высшее образование. Те кто делает аусбильдунг, имеют другой документ об образовании. И это для них логично - если есть диплом, то человек и работает по этой специальности, вот отсюда и формулировка вопроса. Для любой работы надо бумажка, без бумажки ты.. сами знаете кто. В последнее время они все упрощают условия допуска к рынку труда, все ноют об кадровои недостатке, но все равно эта пресловутая бумажка высшая ценность.
Если им объяснить что и как, они все прекрасно понимают, я уже устала всем объяснять, как так может быть что имея диплом инженера я тем инженером практически не работала, а работала на госслужбе. В их матрице для госслужбы должен быть другой диплом  . Да даже сейчас коллеги не унимаются, ну как же ж так ты же дипл.инж. а это титель по немецким меркам и я обязана его во всех документах указывать, т.к. мой диплом признан. Периодически спрашивают, что ты здесь делаешь, ведь инженерам больше платят  .
Если Вы будете признавать именно свой диплом инженера даже без опыта работы, то на его основании сможете получить другое образование, как это делала я. Поэтому они оценивают, насколько шансы интергации высокие или наоборот все усложнят, если бы Вы например диплом юриста имели, который никогда не признают в полном объяеме, а только как абитур, и это обозначало бы что шансы найти работу по специальности равны нулю. Не забывайте, что эти мужчины уже не молодые и они живут своими мерками, откуда им знать то, что для нас так понятно.