Когда-то давно, в доинтернетовское время, я стала свидетелем дискуссии о некоторых блюдах русской кухни, в частности о кулебяке.
Сейчас мы можем найти много информации обо всем. Что же можно "нарыть" о кулебяке на наших отечественных сайтах? Действительно русский-прерусский пирог! Но во мне есть сомнение, посеянное той старой дискуссией, когда один человек сказал, что русским это может считаться достаточно условно (территориально). Кулебяка была придумана действительно в России, только повар - автор этого кулинарного шедевра - был француз... Много лет спустя, в Европе, мне представилась возможность расспросить знающего человека, чтобы внести для себя ясность в этот вопрос. И тот же ответ: классический русский пирог, автор - француз, живший в России, его фамилия созвучна с названием пирога!