Зря паритесь   Правило первого въезда вами соблюдено. А если после Амстердама вы поехали в Чехию, например, на машине? Тогда что? Как считать? И кто кому должен что-то доказывать? Не переживайте на этот счет. Но я думаю, что подводные камни здесь все же могут быть, но не связанные с подсчетом дней. Возможны придирки голландских пограничников, если виза не соответствует цели поездки, например, и тому подобное. Может быть, надо укрепить свою позицию именно с этой стороны и быть готовой ответить на такие вопросы.
И отпишитесь, пожалуйста, после поездки. Эта информация может пригодиться многим.