Надежда, въезжая в Швейцарию с "неоткатанной" итальянской визой, вы нарушаете правило первого въезда. Делать этого не надо! Я думаю, здесь возможны варианты: лететь в Италию (рисковать с транзитом через Италию тоже не стоит - в системе виден ваш конечный пункт)и оттуда ехать в Швейцарию или открывать швейцарскую визу, что в общем-то правильно. Когда будете заполнять анкету на шенген, обратите внимание на п.23. Могут быть различные въезды в шенген, и это допускается. Просто об этом надо сказать. И лететь с чистой совестью