С чего вы взяли, что в южных странах работают по настроению, и никто и никуда не спешит, Италия, это не все южные страны, в Португалии, никто не в расслабленном состоянии, тем более на работе , все работают с утра до вечера, один час перерыв, и все, как и в северных странах.