Наташа из подсоленного , конечно шарики сладкие не сделаешь , я делаю из подсоленного( или простой творог покупаю , немного солю ) закуску , добавляю мелко нарезанные свежие огурцы ,зелень ,укроп кинза ( себе ещё и базилик добавляю ,не все любят ), заправляю домашней сметаной и с чёрным хлебом с семечками очень вкусно .У грузин есть похожее блюдо ,не знаю название , как-то угощали ,может ещё и их какие-то специальные травы добавлены , да и у них был домашний творог , так вообще не оторваться .