"Моя сестра пробовала очень много начинок в этих равиоли, и говорит, нет это есть нельзя, в сравнении наших пельмешек."// Мне не понятно, зачем сравнивать равиоли с пельменями. Думаю, итальянцы от своих равиолей не откажутся. Я с удовольствием в Италии ем равиоли, в России пельмени. Это просто разные блюда.
Кстати, пару дней назад делали на мастер-классе и равиоли с начинкой из трех разных мягких сыров. Мастер-класс проводил итальянский шеф-повар, работавший в мишленовских ресторанах. Вкусно получилось!