Вы, видимо, перепутали. Сейчас в Европе карнавал, у нас масленица. Чучело раньше сжигали, веселились. А крестные ходы с кадилами - это уже на Пасху.
Мы два года назад в католическую Страстную пятницу в Рим прилетели. Там точно также была вечерняя торжественная служба в храмах.