А я решила, что вы больше меня в курсе про местную швабскую капусту, холодец, хаксы (рулька местная) и прочее. Так почему не переадресовать вопрос настоящему спецу в местной, я бы даже сказала, местечковой кухне? Вопросы пития они тоже к кухне относятся.
Про меру пития алкоголя, которая у каждого своя- наши мнения совпадают.