Дать чаевые незаметно не получиться. Во многих странах это обязательный ритуал.Сумма чаевых варьируется от принятого % благодарности относительно счета. Может составлять от 5% до 25%. При обслуживании на высшем уровне чаевые могут достигать суммы счета.Моветон не дать эти самые чаевые. Единственное, что может оправдать - это знак на тарелке, о том, что вы крайне не довольны обслуживанием. Тогда это закономерно. Многие официанты живут с этих самых чаевых - это их заработок.