Татьяна, я не знаю что выращивал Ваш знакомый фермер и где он жил, поэтому не могу комментировать. Но я уже понимаю ситуацию в нашем регионе, центр NSW. У нас почти 1000 га. Непосвященному человеку может показаться: ого! Но если посчитать орошаемую и не орошаемую землю, количество скота - им надо где-то пастись, если учитывать севооборот, и самое главное (в нашем регионе) - наличие воды и ее цену. Вода - самое дорогое, чем владеет человек, от ее количества зависит, сколько фермер может засеять земли. Иногда бывает,что выгоднее ничего не выращивать, чем уходить в долги, платя за воду. Вот на поверку и оказывается, что один человек с временным помощником вполне может справиться. Тем более, здесь такая техника, что моим соотечественникам даже не снилось.