Юля, вы хотите на острова или материковую часть Греции?
Корфу будет самый зелёный из островов, пляжи очень разнообразные и галька, и песок. Восточное побережье прогревается лучше---район Дассии, на западном побережьи район Палеокастрица---красивая природа, но вода будет более холодная и галька. На юге острова есть длинный песчаный пляж, народу побольше отдыхает.
На Родосе основная проблема не в том, где будет тёплое море, а где меньше дует ветер. Не стоит брать отель на западном побережье, там в отдельные дни просто сдувает с пляжа. Лучше юг и юго-восток смотреть.
А в общем то, год на год не приходится, конечно.
Я и на материковой части Греции отдыхала, но с 25 июня, очень жарко было.