Наташа, это  тесто( где  210 гр  мука,140 гр  масло  и  70 гр  сахар)  на  одну  форму  примерно  24  см  диаметр  у  меня  на  фото.  Тесто  замешивай  быстро,  если  не  слепляется  в  ком, то  добавляй  по  ложке  очень  холодной  воды.

Можно  насыпать  и  горох,  и  рис, только  застелить  тесто  сверху  бумагой  вот  так  примерно  как  на  фото: