B2 нормальный уровень, чтобы писать резюме и делать Ausbildung к примеру. Даже в том направлении, которое интересует. Я нашла нормальную офисную работу с В2 / с временным контрактом/ Отработала в фирме год, с трижды продлённым контрактом. Параллельно искала Ausbildung по интересующим профессиям. Нашла и взяли. Можно сказать, что выбирала из 3х мест, пройдя там пробные дни. И сдавала С1, уже учась и работая.
Зависит от человека и его поставленных целей. Ну и, возможно от конкретных мест и земель в Германии.