А я сухие грибы на ночь оставляю,тоже кипятком заливаю и чуть подсаливаю воду. С утра суп варю,за 20 минут до окончания вливаю воду в которой они замачивались через сито. Аромат от той водички обалденный. На всю квартиру,как в лесу. Я люблю.