Ой,Оля, еще не упомянула, если решите провести эксперимент с сочными ягодами,типа вишни или киви,то их нужно хорошенько обвалять в крахмале кукурузном или на крайний случай в муке. 

Вы простите меня,что я лезу с советами,просто пироги - моя слабость!