Людмила, а чечевицу он не ест? Муж моей знакомой (немец) говорит с упрёком: "Вы богатые, чечевицу не едите". Я считаю, дело привычки. Шведы едят манку, гречку не особо жалуют. Японцы гречку как кашу не едят, зато обожают лапшу из гречневой муки (соба).