Супер! Спасибо, Арина! Уверена, моим домочадцам понравится. Кефирный им очень понравился (видимо, на фоне моих шарлоток)), очень сочный. Песочное тесто здесь в пирогах приветствуется. А о шарлотке муж говорит: "Это не пирог, это торт". Taкие ассоциации у него с бисквитом. 

Яблочный пирог я везде в кафешках беру, во всех странах. И не всегда бываю удовлетворена)). 

P.S. воду или желток? Или можно воду и желток? Сыр какой-то специальный? Или солёный  ? Сколько сантиметров слой теста должен быть?

Выглядит невероятно вкусно! Хочу!