двумя руками и двумя ногами ЗА   полностью поддерживаю твой ответ. Кстати, турки еще готовят плов в сковородке. Тоже объеденье. По типу испанской паэльи. А вообще видов и разновидностей пловов много десятков.  турецкий, иранский и арабские варианты схожи с азербайджанскими. но во всех вариациях правильность приготовления плова определяется именно тем чтобы зернышки риса были рассыпчатыми, не слипались и в тоже не были сухими. ну и рис правильный выбрать. это главное правило соблюдается и иранцами и турками и арабами и у нас. и моя любимая мультиварка отлично справляется в функцией "плов"   главное соблюдать пропорции. а это уже я с детства с закрытыми глазами могу делать   Ну а испанская паэлья просто супер   несмотря на то что рис у них "не правильный" для восточного человека ))))))))