Девочки, а в России продается специальная подливка для мусаки, или вы сами чем-то ее заправляете? У нас в Израиле продается специальный порошок, его надо размешать по рецепту и получится белый соус специально для мусаки со специфическим вкусом. И еще, в Израиле есть рецепт, по которому все компоненты мусаки обжариваются отдельно, и только потом выкладываются слоями на противень, поливаются соусом и так запекаются. Честно сказать, муторное это дело, ждать пока обжарится картошка, баклажаны и т.п., но зато на выходе получается вкусно.