Леся ,кофе задерживает жидкость,хотя является мочегонным ,после него надо выпить в 2 раза больше жидкости .Ну и там особое питание,кофе с жидкостью якобы выводит минералы ,соли ,насчет этого и того,что обмен веществ "улучшает" или "замедляет" наоборот сколько диетологов столько и мнений.Но могу сказать на своем примере ,что когда не пила кофе в эти дни действительно были результаты,а если питаешься как положено ,но при этом выпиваешь хоть одну чашку кофе и без молока и сахара ,все результата нет