399 кКал на 100 г
Печенье"Грибочки"

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука - 300 г
Крахмал (любой) - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - 150 г
Масло сливочное - 200 г
Ванилин - 0.5 г
Яйца - 2 шт.
Какао - 1 ст.л.
Пластиковая бутылка
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Это печенье понравится взрослым и детям, потому что очень уж напоминает грибы шампиньоны. Рассыпчатое по своей структуре и очень нежное. Готовится быстро, и совсем не сложно. По вкусу получается не очень сладким, так что любителям сладостей можно увеличить количество сахарной пудры. Нам именно такой состав пришелся по душе.

По рецепту в тесто идет только сода (чайная ложка), я заменила ее на чайную ложку разрыхлителя, мне понравился результат.

Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и щепоткой соли до однородного состояния.
Добавить яйца и хорошо размешать, чтобы яйца вмешались полностью, и смесь стала однородной.
Всыпать крахмал, муку, разрыхлитель и щепотку соды. Добавить немного ванилина для запаха.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Выложить шарики на пергамент. С помощью пластиковой бутылки сделать ножки у шампиньонов. Для этого горлышко бутылки окунуть в какао, а затем прижать по центру шарика. У меня еще осталось какао. Разделить тесто на равные кусочки и сформировать шарики. У меня получилось 32 штуки.

Вот такие «грибочки» получились. Выпекать их в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Печенье должно лишь слегка позолотиться.
Печенье «Грибочки» почти готово. Осталось его остудить.
Подавать «Грибочки» к чаю.
Я делала без крахмала, без соды....их просто нет здесь....положила порошок-разрыхлитель(чайную ложечку).
Фотки - как пошагово все сделать.....муж опять ест и не понимает, как русские могут все это изобрести.Вернее он послал меня....в магазин купить всякие формочки для выпечки.Вся эта местная красота(я имею ввиду Рождественскую выпечку) им знакома, но вот наши "Кулибины"-это нечто!!!!Я больше получила радости от того, что им не понять нашу русскую душу!!!