Забыла написать, что мы оба не состояли в браках.

Если жених и невеста в разводе или вдова/вдовец, то потребуются ещë, либо свидетельство о расторжении брака, либо свидетельство о смерти супруга.

Гражданину Италии в этом случае надо ставить апостиль, и делать нотариальный перевод на дополнительные документы.

Да, и, возможно, для граждан из других стран другой список, потому что заведующая одного из ЗАГСов уточняла страну жениха.