Я читала, что с 50-х годов там люди уже не живут, их переселили в новые кварталы. Там обустроили дома-музеи с демонстрацией быта матеранцев. Можно найти их описание в интернете.

В жилищах была полная антисанитария, люди спали на полу все вместе: мужчины, женщины, дети, причём несколько поколений, там же жили собаки, куры, кролики, овцы, козы, свиньи и даже лошади.

Есть, и отели, и рестораны в Матере и Бари)
ресторан мне нравится, отель тоже, но не знаю, понравилось бы мне там проживать, даже немного дней)

а вы в таком отеле хотели бы пожить?