Итальянки не хотят замуж, да, и наши тоже) гораздо легче быть без лишнего балласта) почему же мужчины бросают взгляды на восток))

и да, с документами слишком много волокиты, и в нашем государстве тоже) постоянно спрашивают согласие мужа, жены на продажу чего-то крупного. Сейчас женщины могут больше зарабатывать, и покупать/продавать многое. Брачный договор ещё составлять, тоже волокита.

и не всегда законный брак даст гарантию, что всё поделится поровну) есть мужчины, которые в состоянии оставить себе всё, а женщину оставить ни с чем.

Вариантов много, но нет, надо обязательно иметь бумажку о браке. Не понимаю, зачем.
Не выходя, конечно, в международные отношения, хотя и в них тоже есть варианты.