Banana Bread - The Best Recipe

Всем девочкам, у которых мужчина - американец, посвящается. Этот традиционный десертный хлеб - отличный пример вкусовых предпочтений американцев. Итак, для начала несколько неоспоримых плюсов этого рецепта: +1. Никогда не бывает плохого результата! Даже если вы решили испечь что-либо впервые в своей жизни. +2. Вы, как рачительная хозяйка, можете использовать бананы, которые дошли до кондиции "еще рано выбросить, но уже поздно съесть". +3. Кроме формы для выпечки правильного размера, вам не надо ничего специального. Поэтому банановый хлеб можно приготовить хоть на коленке в полуполевых условиях, т.е. на чужой кухне (если вы гостите у своего мужчины) это делается элементарно. Ну и наконец, рецепт. Нам понадобится: 3-4 спелых банана 2/3 стакана сахара (или меньше, если бананы очень сладкие) 70г размягченного сливочного масла 1 яйцо 1 ч.ложка соды (гасить ее не надо) немного ванили (не обязательно) щепотка соли - для раскрытия вкуса 1,5 стакана муки Если у вас предубеждение насчет сливочного масла, замените его растительным без запаха или Сrisco (если вы в Америке). Также можно добавить шоколадные дропсы или орехи. Сегодня я добавила пекан, но подойдут лесные и грецкие тоже. Ну и собственно само приготовление. В подходящей емкости разминаем вилкой бананы. Не надо стремиться сделать массу однородной. Маленькие кусочки бананов не только допустимы, но даже желательны! Дальше по списку добавляем все ингредиенты, перемешивая вилкой. Тесто получится, как очень густая сметана. В смазанную и посыпанную мукой форму перекладываем тесто и выпекаем 50-55 минут при температуре 175 градусов. Конечно, сам процесс выпечки важен, если через 30-35 минут хлеб выглядит очень подрумяненным, можно прикрыть его фольгой и немного убавить жар. Готовность проверяем деревянной палочкой. Bon appetit !