Шоколадный бисквит
Пишу новый опробованный мною пецепт. Бисквит получается быстро, никаких кулинарных талантов НЕ НУЖНО!!!
Бисквит имеет насыщенный шоколадный вкус, нежный и оооооочень вкусный!!! Можно есть и без крема и без глазури
Рецепт:
Всё очень просто. Смешиваем вилочкой в глубокой посуде:
мука----250г
сода----1,5 ч. л. без верха
сахар---300 г
какао--60 г
Размешали сухую смесь.
Затем добавили :
2 яйца
60 г слив. масла
60 г оливкового или подсолнечного масла без запаха
280 мл молока
1 ст. л. уксус----я взяла ябочный уксус 6%
Перемешать миксером до гладкого состояния без комочков.
Я взяла антипригарную форму, 22 см, и ещё застелили на дно пергамент. Бисквит "вылетел" мгновенно!
Тесто наливаем и ставим в нагретую до 170 градусов духовку. Выпекать примерно 50 минут. Можно и час, если духовка не нагревается хорошо.
Спичка выходит сухой из готового бисквита.
Я остудила бисквит и потом завернула в плёнку на 2 часа. Суперский получился, влажный и нежный!
___________________________________________________
Моя дочка сделала крем и глазурь, она готовила торт на день рождения брату
Крем: 350 гр творожный крем( как Hochland)----охладить ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! слив. масло---120 гр ( нужно выдержать при комнатной температуре, сахарная пудра----100 гр. Взбивать минут 5 примерно.
Глазурь: 82 гр тёмного шоколада насыпать в пакет и пакет поместить в очень тёплую воду, до расплавления шоколада. Добавить примерно 60-80 гр слив. масла и размешать до однородной массы.
Готово! Украшаем на свой вкус.
смотрите готовый бисквит, он получится очень высоким, и нужно будет разрезать на 2 коржа, если хотить тортик
Сыну исполнилось 26 лет Дрчка украсила тортик свечами!!!
