Travelling
Переезд.
Не думала не гадала, что спустя несколько дней после переезда в город на Неве я попаду в интересное место. Это место носит не менее интересное название, во всяком случае для меня - ресторан Джейми Оливера (Jamie,s Italian). Находится он в центре города на Конюшенной площади, недалеко от храма Спас-на-Крови.
Для меня Джейми Оливер эталон кулинарии. Я пресмотрела сотни, может быть тысячи, раз его передачи о еде. Где он как "дирижёр" руководит приготовлением блюд и сам, как хороший музыкант, добросовестно и непринуждённо исполняет свои симфонии - обед или ужин из трёх блюд.
В общем зайдя в этот ресторан я попала в сказку! Непривычная обстановка для меня в ресторане. В моём маленьком городе не стремятся к индивидуальному дизайну интерьера в ресторанах и кафе. У нас всё так простенько, по совдеповски, впрочем как и сами блюда. Отличие только в "кричащих" названиях и попытках выдать это за иностранную кухню. Но мне как повару, знающему производство этой "кухни" изнутри, становится смешно и грустно...
Немного шокировали и удивили подвешенные окорока и лежащие на барной стойке огромные головки сыра. Разумеется это имитация продукта, но впечатление они своё произвели! 😀 Приятная девушка-администратор проводила нас за столик. Тот, который ближе всего был расположен к импровизированной сцене. Да, забыла уточнить... Мы же пришли в этот ресторан на мастер класс от ведущих шеф поваров ресторана Джейми - "Ужин для друзей". Спустя некоторое время шоу началось. Шеф повара приглашали желающих поучиться готовить вместе с ними. Затем нас угощали этим приготовленным блюдом. К десерту публика "раскачалась" и готовить это блюдо вышла я 😋 и за мной ещё три девушки... Я для себя узнала несколько маленьких хитростей в приготовлении паштета из печени и не сладкого, но очень вкусного десерта.
Положительные эмоции меня переполняли в этот вечер. Домой мы вернулись к полуночи. И лёжа в кровати я ещё долго не могла уснуть вспоминая приятный вечер, вкусный ужин из трёх блюд, одно из которых было приготовлено мной под присмотром шеф повара. Меня будоражило ощущение от прикосновения к маленькой тайне моего любимого "Голого повара". 😚
Natasha
У меня один вопрос, извините, это мой пунктик, а руки, желающие готовить, мыли с мылом, перед тем, как приступали к работе? Я увидела, сами повора без перчаток. Я просто, не большой любитель общепита, а рестораны для меня, это тоже общепит. Всегда думаю, какими руками они это все готовят.😀
Елена, прошу огромнейшее прощение за то что не позвала вас!!! Я приехала искать работу в Питер. Пока не очень удачно. И в процессе поиска работы пришла к этому ресторану. Но в работе повара мне там отказали. Увы... И в тот же день мы записались на мастер класс, который состоялся на следующий день. Я сама не ожидала такого поворота.))))) У них планируется ещё мастер класс в апреле и мае. Надо следить в их группе на сайте ВК. Если получится я ещё хочу сходить! Пойдём те вместе!
Elena
Надя,давайте все по порядку. Я правильно поняла, вы приехали в Питер жить и трудиться. Теперь подробнее: Вы гражданка Беларуси? У вас есть разрешение на работу в России? Вы хотите работать в ресторанном бизнесе поваром? Собственно работу Вы и подыскиваете. А, если я правильно поняла, пока не совсем удачно. Наметки трудоустройства есть? Рада приветсвовать вас в нашем городе. Надеюсь, вам будет уютно в Питере.
😀 Елена, по порядку: я приехала жить и работать в Питер. Да, у меня Беларусское гражданство. Разрешение на работу нам не надо. Надо только сделать прописку. Хозяйка согласна помочь. Хотела бы пойти поваром, но согласна на любую работу, так как жизнь в Питере достаточно дорогая. А повар получает не много. И да, пока не удачно - никак...
Спасибо за тёплый приём. Я ещё пока не теряю надежду обустроиться в этом красивом городе...
Elena
Давайте же подумаем о работе.Тем более, видите вам не нужно разрешения. Это облегчает задачу. Я на следующей неделе немного пошепчусь со знакомыми.Единственное но, нам как то надо наладить контакт. Предлагаю, завтра пересечься и обменяться телефонами. Как вам центр города, в частности начало улицы Марата? Часа в 2?Надо пригласить и Елену с внучкой.(благодаря Нире мы её найдем)Заодно подумаем, какая работа вам подходит, если вы не хотите колдовать с блюдами.Повар в приличном ресторане почему нет?Где остановились?
Elena
Конечно, Лена,очень жаль. Пока Надя не видит и не слышит 😉 скажу,она очень позитивный человек. Интересный собеседник, таланливый ,креативный человек. Очень хочется чтобы у нее все получилось. И конечно, сверив наши графики, встретимся и поднимим чашку с шоколадом за форум который нас познакомил.😆
Я узнала всю необходимую информацию о "мастер классах" в ресторане у Джейми!!! Взрослый мастер класс проходит каждую среду в 19:00. Стоимость - 1500 руб. Записываться желательно заранее и оплачивать так же. Оплатить можно в самом ресторане или бесплатно вызвать курьера в удобное для вас место в течении рабочего времени, что бы он принял вашу оплату. Вы приходите в ресторан в назначенное время и там вас ждут - передник повара, колпак повара, продукты и кухонная утварь вместе с шеф поварами. Которые буду вас учить готовить. Готовить будут все кто пришёл, а потом дружно кушать шедевр приготовленный своими руками. Блюдо будет готовиться только одно.
Но в среду, 20 апреля будет предложено меню из двух блюд! 😋
Наш мастер класс был бесплатным и состоял из трёх блюд. Пока такого варианта не предвидится в ближайшее время....
Elena
Наташа, спасибо за добрые слова. Я ,если честно, как то смущенна. Абслютно не закатывая глаза в ложном кокетстве, считаю,что в своей жизни совершаю поступки ,не требующие особого внимания. Это мне колосально везет с хорошими людьми. Надежда светлый человек. Девчонки у нее потрясающее чувство юмора и , прямо по Д. Лондону, тяга к жизни.