Beauty, health, lifestyle
Ирландские картофельные сконы
Девушки, пишу рецепт быстрого завтрака, можно сделать и сладкими, и солёными, и с зеленью, и с чесночком, на любой вкус.
Продукты:
картофель---3-5 штук
мука ---200 гр
молоко 3-4 ст. л.
соль по вкусу
масло слив.--60 гр
разрыхлитель теста---1 ч.л
Приготовление.
Картофель отварить в подсоленой воде, слить воду, размять картофель. Охладить до тёплого состояния.
Муку, масло, разрыхлитель перетереть руками в мелкую крошку. Можно подсолить не много.
Соединить масляную крошку, картофель и молоко, быстро замешать тесто. Не вымешивать!!!!
Я положила в холодильник на 20 минут, но можно и не охлаждать.
Затем раскатать тесто в круг, нарезать на сектора и выпекать на медленном огне, сковороду смазать раст. маслом.
Готово! Мои дети очень любят, свяежие сконы, с хрустящей корочкой , со сметаной, вкусно
Olga
Арина, почитала рецепт...На быстрый завтрак не похоже)))
В Украине есть подобное... называются деруны (или драники):
5-6 картошек потереть на мелкой терке, 2-3 зубчика чеснока, лук, 2 ст.ложки сметаны, 2-3 ложки муки, 2-3 яйца, соль, все смешать, выливать на сковороду, как на маленькие блинчики, обжаривать до золотистой корочки. Кушать со сметаной. Готовится быстро, съедается еще быстрее!
top