Пирог "Три молока"

<p>Давно  хотела  попробовать  и вот  решила  сегодня  утром  приготовить.</p><p>Сразу  хочу  отметить,  что  будут  мои  замечания  по  ходу  приготовления, может  и пригодятся  кому-то <span class='ns ns_128587'>&nbsp;</span></p><p>Продукты:</p><p>сахар---1 стакан(  НА  МОЙ  ВКУС  оказалось   очень  сладко,  следующий  раз  буду  уменьшать  на  половину  или  даже  на  2/3 количество)</p><p>мука----1  стакан  250 граммовый</p><p>разрыхлитель---пакетик  11 гр</p><p>яйцо  -----4 шт( не  мелкие)</p><p>раст. масло  без  запаха---3  ст.л.</p><p>кипяток----3 ст.л. </p><p>мак---20 гр(  это  я  решила  добавить  просто  для   интересного  вкуса)</p><p>ванильный  сахар---по  вкусу</p><p>Для   пропитки:  200 мл  сгущённое   молоко  с  сахаром, 200 мл  сливки 20-30% жирность, 200 мл  концентрированное  молоко 8,5%.</p><p>Приготовление.</p><p>Взбить  4  яйца   с  сахаром  минут  5  примерно, затем  в  отдельной   посуде  смешиваем  муку  и  разрыхлитель,  добавляем  в  яичную  смесь, добавить  мак,  затем  смешать  в  стакане   3 ст.л. масла  раст. и  3 ст.л. кипяток, добавить  в  смесь  и  размешать.</p><p><span style="color: #008000;">Я  сделала  так:  взбивала  отдельно  4  белка  без  сахара, потом  добавила  полстакана  сахара и  ещё  2  минутки,  отдельно в другой  посуде  взбивала  4  желтка  и  тоже  полстакана  сахара тоже 5  минут.</span></p><p><span style="color: #008000;">Затем  в  желтковую  смесь   добавила  муку  и  разрыхлитель,  размешала,  затем  добавила  масло  вместе  с  горячей  водой, мак, размешала.</span></p><p><span style="color: #008000;">Получилось  тягучее   тесто. Затем  осторожно вмешала  яичные  взбитые  белки. Тесто  готово.</span></p><p><span style="color: #008000;">Форма  22 см диаметр,  застелила  пергаментом,  боковые  части  нужно  смазать  маслом  и  подпылить  мукой, думаю,  что  так  будет  лучше  вынуть  пирог.</span></p><p><span style="color: #993300;">   Выпекать  в  горячей  духовке  180 градусов   примерно  30  минут. Гоотовность  проверить  спичкой, она  должна  быть  сухая.</span></p><p><span style="color: #993300;">Пирог  вынуть   из  формы   на  тарелку,  сделать много  проколов  зубочисткой,  и  наливать  ложкой   смесь  из  сливок, концентрированного  молока, и  сгущёнки. Пирог  поставить  в  холодильник  часа  на  2  примерно. Украсить  взбитыми  сливками,  но  я  не  стала  украшать.</span></p><p><span style="color: #993300;">  ______________________________________________________________</span></p><p><span style="color: #993300;">     Очень  нежный,  мягкий,  пропитанный   молком  и  сливками,  мммммм   ......вкусняшка  <span class='ns ns_128512'>&nbsp;</span>  со  сливочным   вкусом.</span></p>