Beauty, health, lifestyle
Laskamira
Ода борщу.
Возьмите кусок аппетитной свининки: Лопатки, корейки, а лучше – грудинки Говяжую косточку (это не лишне!) И горсточку косточек свежих от вишни*. Залейте водой ключевой (из-под крана) Солить и пЕрчить всё пока еще рано… На средний огонь… и пускай закипит, Пока третий кофе не будет испит* Безумную пену снимать мы не будем В белках очень сильно нуждаются люди. Зато после кофе возьмемся за соль, А так же свеклы проведем фейс-контроль. Одну половинку кромсаем нещадно И к мясу бросаем её безоглядно, Другую крошим аккуратной соломкой, Чтоб вид не имела сиротки бездомной На сливочном маслице, да с чесночком Её мы обжарим с морковкой потом*. Пока же мясцо и свекла тихо млеют, Работать мы будем быстрее, смелее Вы, кстати, заметили, нету пока В борще аппетитном головки лучка? Не ждите! Крошите! И жарьте и шкварьте В растительном масле, на сале со шкваркой Потом отойдите. А лучше присядьте…. Морковку, свеклу протушите в томате Добавив их, жареных, к вашему луку. Они исстрадались, поверьте, в разлуке. И, чтобы совсем уже борщ пахнул сказкой Добавьте к зажарке вы перчик болгарский! Картофель крошите не мелко, а крупно Вам надо всего три внушительных клубня. И вместе с промытым лаврОвым листом Кладите картошку в бульончик с мясцом. Картошка поспела? Закончена варка! Вы в борщ отправляйте- не медля- зажарку. Перчите, смотрите, чтоб всё было густо И в самом конце добавляйте капусту!!! Убавлен огонь. В предвкушении рот… Осталось сыпнуть вам чеснок и укроп. Готово! Отведайте борщика, братцы… Для вас, для поэтов, я рада стараться! Чем в злобе кривиться, и мыть чьи-то кости Давайте к друг другу ходить чаще в гости! • Вишневые косточки, завернутые в марлю, или даже мелкая, дикая вишня - фирменный секрет . После окончания варки – они из борща извлекаются. • До закладки овощей проходит минут 40. Как писал Конан Дойл – это как раз время для трех чашечек кофе… • Свеклу и морковку жарить на сливочном масле, лук – на растительном или на смальце. В борще обязательно должно быть 3 жира! Автор: Инна Метельская «Ода борщу».может немного не в тему. Ваш рецепт- класс! я считаю В первый свой приезд еще, к своему теперешнему мужу, решила поразить кулинарными талантами и приготовила борщ. Он один раз поел, сказал , очень вкусно. Я была в первый раз только 5 дней, уехала и он благополучно его протушил- забыл убрать в холодильник. а уже сейчас, сказал, ты молодец, все сама готовишь, без полуфабрикатов, только, ради Бога, не вари больше свой стремный красный суп ((: ....и я поняла, в первый свой приезд я мужчину никак не поразила кулинарией
У меня была аналогичная история с борщем 😀. В первый приезд ел, хвалил, только я видела что он фасолью давится, но ест из приличия. То был первый и последний раз, когда мой муж ел борщ.
да у меня много конфузов было с русской кухней здесь. Вот, буквально, неделю назад: испекла пирожки с яблочной и персиковой начинкой, муж взял четыре штучки с собой на работу, приходит вечером и говорит. У тебя такие классные булочки получились.... я- Булочки???.... только зачем ты внутрь что-то запихиваешь да еще и сладкое??? а он на работе положил на пирожок: колбаски, вечинки, сырку все не скупясь горчицей намазал и откусил, а там сладкое что-то внутри. Ты ,говорит, любимая, полна сюрпризов, причем, странных. Я отсмеялась и показала в инете фото пирожков с различными начинками. Он посмотрел - ну да, понятно, ну булочки больше не порть. Пеки без начинок- надо будет- намажу вареньем
Вот так сюрприз был ему на работе 😊. А мой смотрю берет булку с изюмом, мажет ее маслом, а сверху еще колбасу и ничего ему, что булка сладкая.
я думаю, дело решила горчица. Просто колбаса была бы в кассу вот, что меня сильно удивило, что он ни разу не пробовал пирожки. Я думала, здесь есть какой-нибудь аналог. Надо будет почитать про это А в общем у меня много блюд из арсенала исчезло, не только борщ и пирожки. Про рыбные котлеты, ваще сказал: я на тебе только вчера женился, а ты меня уже отравить хочешь, я что тебе так быстро надоел? рыба -это рыба, а котлеты из мяса и точка
Galina
берет булку с изюмом, мажет ее маслом, а сверху еще колбасу и ничего ему, что булка сладкая Ничо себе ...Я думала , что только я так люблю . Мне тоже удивляются , как можно есть сладкое с колбасой . А мне ТАк вкусно 😊
Яблочный, вишневый штрудель есть у них. Но тесто другое для этих сладких пирогов. Отсюда и на вид они по другому смотрятся. Ещё видела на наши пончики -донатс похожи. Только они не в виде кольца, а сплошные и в них сладкая начинка. Ну и ещё сталкивалась с тем что если это выглядит не так как я привык, то есть я это не буду и это не вкусно
Штрудл, что яблочный что вишневый- это совсем другое. Конкретно тут, он печется в виде рулета и потом режется на части. Подается вместе с шариком мороженого. (по мне - дико сладко) А пончики- вот как раз донатс и они жареные в масле. Не колечком, тоже жареные. Я не видела, как их делают, но они не печеные.
Ой. А я обожаю борщ чтобы сметану побольше и всё это со сладкой плюшкой 😊. И соленый томатный сок с природным - катюриошка
Да, жареные, сейчас вспомнила наши беляши так выглядят, только начинка сладкая. Ну и главная суть, что я хотела сказать, это привычный вид блюда у них другой Я и сама печеные пироги не воспринимается каким то моим сознанием со сладкой начинкой. И никогда их не ем. А вот с слоеным тестом или песочным, сладкая начинка для меня -вот так вот оно должно быть и съедобно. Но вот по виду нашего беляша и с начинкой -повидло я пробовать бы отказалась
Плюшка, пироженное - картошка. Не знаю что с моим телефоном 😂
Я поняла, что вы в виду имели. Пирожки ,в результате, я сама съела)))😊 Вчера купила гречки, приготовлю на днях. Вот, точно интрига 🙃 серьезная



