Рецепты в студию 😀😀😀

Спасибо Нарине! А сорт тыквы имеет значение? Вы из какой готовите, на фото похоже на мускатную.

Я овощи для супа-пюре запекаю в духовке, мне так вкуснее. У нас шампиньоны растут во дворе. И я их переела, наверно. Раньше жить без грибов не могла, а теперь на дух не переношу.

У меня обожает голубцы, суп с фрикадельками (но он сам его готовил, правда из полуфабрикатов), котлеты, ноя их делаю большими как бургеры. А из тыквы я раньше пекла тыквенно-творожную запеканку, но это долго и трудозатратно.

Наринэ, спасибо за тему!
Как раз думаю, что с тыквой делать, которая таки выросла после долгих раздумий 
Покажете суп с тыквой, который первый описали?
Крем-суп думаю, как бы без молока обойтись? Или это необходимый ингредиент?
К вопросу о том, как муж реагирует на то, что готовлю из привычного русского, так сказать.
Уплетает котлетки, жареную картошку, жаркое, из любимого вареная картошка с селедочкой   я его спрашиваю, не шпион ли он русский?
Гречневая каша тоже на ура идёт. Я ему рассказала, что некоторые немецкие мужья, по рассказам на форуме, отказываются от «птичьего корма». Он говорит, конечно он любит хороший птичий корм, я ведь замужем за орлом 

Я готовлю тыквенный суп без молока , но добавляю оливковое( зеленое - первый отжим !)масло и посыпаю сверху поджаренными тыквенными семечками , кто-то любит кунжутными ( на любителя), а также обязательно сверху для аромата веточку розмарина 🌱,нашей семье всем нравится , позаимствовала рецепт у итальянцев .

Наринэ, это даже читать очень вкусно!  

Я не стала готовить тыквенный суп сама, а поехала вчера на фестиваль тыкв в Людвигсбург в Баден-Вюртемберге. У нас каждый год и в нашей земле такое мероприятие проводится, в Кайзерлаутерне, но в этом году отменили из-за короны. А там нет. Так вот там и супа наелась и пирога и шпитцелей - все с тыквой. И шампанское из тыквы продавали. Выглядит суп в тарелке не очень симпатично, но это же и не ресторан, зато очень вкусный. В этом году тема была музыка.

Наринэ, ещё раз спасибо за Ддмапур!
Приготовила, супчик пошёл на ура!
У меня получился такой «диетический», навар только с фрикаделек. Я обжарила лук в кастрюле прямо, добавила кипяток и дальше все по очереди побросала. Полчаса времени— и красота такая!

Up. Темы кулинарные были. Можно например здесь продолжать.

Чёт тема тут быстро заглохла не прижилась 😂.

Скоро Пасха, будем яйки выкладывать, куличи  

Интересно, кто то реально соблюдает пост? Я нет , пока не получается.
Я сегодня буду делать гречку с грибами , а грибочки то сама вырастила.
Помните говорила про органическое удобрение, у меня лежат мешки с шелухой и грибницей, сегодня урожай уже третий по счету с 5 мешков собрала, будет мне посненькое блюдо.

Я крашу в основном перепилиные, они такие красивые в перламутровой, разноцветной краске , шедевр мини Фобирже 🥚🐣

Влезу со своим ценным мнением грибника- это вешенка устричная- по крайней мере похожа очень))) а я уже и не знаю- собирать в следующем году грибы или нет. Вся морозилка ими забита и ем я их одна….. много еще съесть надо…🤔

Тогда мы идём к вам на грибы  
Настя я варю суп с грибами и сливочным плавленным сыром, всё как на суп грибной только добрую порцию плавленного сыра, можно и с ветчиной сыр добавлять, вкус мне нравиться, насыщенный.

А вот такой человек. Леся, я там спросила, кто грибы выращивает. Как вы это делаете? Они прямо через целофановый пакет проросли? А где? Дома? На улице наверное холодно пока даже у вас. Красота.

А если добавлять в блюда? Не едят? Я в картошку, например, добавляю или с капустой тушу.

Настя а вы знаете,, что до сих пор у вегетарианцев возникает, спор в отношении грибов и их происхождения, кто то их относят к живому организму, и принципиально считают это трупоедение, помоему сами аюрведы не едят, некоторые едят, общем грибочки дело сложное, говорят дедушка Ленин мухорчиками баловался, но было ли это правдой аль вымыслом, не знамо 🍄

Яйца фаршировать, лук и вешенки обжарить,желток, майонез, приправы какие-нибудь. Можно и как намазку на те же гренки,на обжаренный хлеб. Зелень по желанию можно добавить и всё яйцо потереть на мелкой терке, вместо майонеза можно любимый соус такой же консистенции.

Оля это отработанные мешки их по 50 рублей, предприниматели продают людям для мульчирования почвы, я их потом разрежу и рассыплю прям в вперемешку с землёй. Я храню их на улице, они у меня дней десять 5 мешков, но у нас сейчас днём до 15 тепла и влажность высокая, а я ещё возле речки живу. И получается, что грибница проснулась и гриботочит . В мешках есть разрезы, и через них прорастает этот дар))
Ещё много зародышей, пусть себе растут 🤗

Нет😩 Муж только микроскопическое количество в соусе признает. А ребенок ковыряет ,как курица, выбирает. Ни картошка с грибами, ни гречка с ними же, ни жаренные в сливках, жульен- ничего не едят. Я помню, у меня в семье, что у мамы, что у бабушки все жарили сковородками, даже и без картошки и ели всей семьей. И суп варили… Мы все: дедушка , бабушка, мама, ну и я тихой охотой увлекаемся. Тоже думала, щас как наберу, как нажарю, грибы ж хорошие- но меня ждало полное фиаско в этом вопросе.

Не-а- первый раз от вас читаю. Ну, что поделать- люди таких убеждений- это надо уважать и к ним не лезть с грибопоеданием. Это ж дело добровольное - нравится- собираешь и ешь. Не нравится- соответственно- не собираешь  На счет дедушки Ленина- это где и кто такое пишет??

Приходите. Можно в лес сходить- наберете себе сами мешок без особого напряга. Тут Грибов - хоть косой коси, даже в лес глубоко заходить не надо. И собираю только я одна.

Да,перемолоть в порошок и делать грибной соус. У меня электросушилка,я сушу грибы,из них и суп намного вкуснее и ароматнее чем из сырых и потом можно перемолоть в порошок и добавлять для вкуса.

Это так вкусно,но поправлюсь еще сильнее. А так прямо слюньки текут как представлю такой супчик. Мне и картошку то нельзя. А без нее какой грибной супчик. Можно добавлять больше лука репчатого и перловки немного и одну картошину. И сметанку,но это уже очень калорийно. Можно помолоть и грибной суп пюре.

Леся, а у вас большой дом? Как вы с ним одна справляетесь? Это ж работы невпроворот. Я после развода осталась одна в доме с участком 15 соток, так я плакала иногда. Летом газон стриги, зимой снег убирай, то котел забарахлил, то труба в ванной потекла. У меня были деньги, чтобы нанимать людей, да и бывший муж не отказывал иногда помочь в чем-то. Но все же женщине тяжело одной с домом управляться.

Наших мужей и детей на одной фабрике сделали. А я тоже грибоед завзятый, хоть каждый день их давай, не надоедают.

Это так давно было про Ленина, источники не помню, может народные байки или анекдоты🙃

Так не люблю, когда ковыряются в еде. Запрещаю ребёнку, если получается.
А мои любят грибы. Что интересно, родители мужа не любят ни в каком виде и никогда не готовили. А муж распробовал, говорит, вкусно. Я давно собирала на свой страх и риск, года четыре назад. Я такой грибник, что сама себе не доверяю. Поэтому покупаю иногда вешенки или шампиньоны. Вот выращивать свои было бы интересно.

Мне тоже картошку нельзя, но вот моя доня, она любит просить жаренную. Я конечно попинаюсь, пока поджарю, так и воля слабеет, ем и думаю, всё это последний раз, больше ни ни 🤐

Читала о японских монахах, которые, собираясь оставить этот мир, несколько лет ели только корни ядовитых растений, отправляя себя и мумифицируя (Сокусимбуцу (яп. 即身成仏 сокусиндзё:буцу) — практика добровольной самомумификации буддистских монахов" - википедия).

Может, отсюда ноги растут у истории с мухоморами?