Лиля,сделала пирожки по вашему рецепту.Муку алтайскую не нашла,использовала "Макфу".Пирожки ушли на ура!Делала с капустой и с яблоком.Получились!Я раньше яблоки мелко резала,добавляла сахар,но без крахмала,и начинка всегда слегка протекала из пирожка.Теперь так быстро получилось и ни один пирожок не потек.Тесто и начинку сделала я,а формировала моя племяшка...У нее все так быстро и красиво получилось...а я так и не слепила ни один...Не успела.Пирожки были жаренные.Вообще не жирные.Очень вкусные и красивые.В следующую субботу будем печь в духовке. Лиля,спасибо за рецепт!!!В опару муку не добавляла.Тесто подходит так же быстро и с этой опарой. Лиля,я у вас еще хотела несколько рецептов узнать,раз вы ими делитесь...Вот рецепт желе меня очень интересует.Напишите,когда будет свободное время.