Ариночка, какие-то сомнения у меня по поводу этого рецепта (Пирог с вишней и молочной заливкой).
Сырое тесто пропитается заливкой и останется сырым. Кулинары правильно советовали сначала выпечь корзинку, а затем выложить ягоды. И даже в этом случае....у меня сомнения по поводу излишней жидкости. А сметану нужно выбирать высокого качества.
Я не равнодушна к выпечке и разным тортикам. Твои, Арина, испробованные рецептики без колебаний выписываю в свою тетрадь Удачных рецептов.